凉拌海鲜神仙做法,确定夏天不馋吗?!好吃简单

海鲜神仙做法!一次解锁6种口味!好吃到上头。今天分享一次解锁6种口味的泰式凉拌海鲜,酸辣开胃,好吃到停不下来,喜欢的朋友赶紧收藏学做起来吧!


【泰式酸辣柠檬虾】
食材:虾克,青红椒,洋葱,香菜,香水柠檬,蒜头,白芝麻,鸡精,生抽,米醋,鱼露,麻油,凉白开。
做法:
调酱汁:碗中放入白芝麻1勺,鸡精1勺,生抽3勺,米醋3勺,鱼露1勺,麻油1勺,凉白开100毫升搅拌均匀备用。
1,青红椒,香菜,青柠檬,洋葱,蒜末分别切好备用。
2,虾去壳开背放入开水中煮熟捞起,放入配菜和调好的酱汁拌均即可。


【泰式凉拌花螺】
食材:花螺,青红椒,洋葱,香菜,青柠檬,蒜头,鱼露,生抽,米醋,白糖,鸡精。
做法:
1,青红椒,香菜,青柠檬,洋葱,蒜末,鱼露,生抽,米醋,白糖,鸡精放入碗中,搅拌均匀调成酱汁备用。
2,花螺放入清水中洗净,冷水下锅焯水,煮熟捞起,放入调好的酱汁拌均即可。


【泰式凉拌血蜡】
食材:血蜡,青柠梦,生姜,蒜头,香茅,香辣,小米辣,米醋,生抽,鱼露,白糖。
烹饪方法:
1,蒜头用刀拍一下剁成蒜末,香菜、香茅洗净切成小段,生姜去皮切成丝,小米辣切圈,青柠檬切成片放入米醋,生抽,鱼露调成酱汁备用。2锅中倒入清水大火煮开,倒入血烫3秒捞起,这样味道鲜嫩个更好吃。
2,烫好的倒入碗中,放入调好的酱汁调味,带上一次性手套,拌均即可。


【泰式凉拌花蛤】
食材:花蛤,青红椒,香菜,青柠檬,蒜头,鱼露,生抽,米醋,鸡精。
做法:
1,青红椒,香菜,青柠檬,蒜末,鱼露,生抽,米醋,鸡精放入碗中,搅拌均匀调成酱汁备用。

2,花蛤放入清水中十食盐搅拌均匀浸泡20分钟洗净,冷水下锅焯水,煮开壳捞起,放入调好的酱汁搅拌即可


【泰式凉拌海虹】
食材:海虹,香菜,青红辣椒,生姜,蒜头,鱼露,生抽,蚝油,米醋,柠檬。
做法:
1,首先把蒜头、生姜、青红辣椒搅成碎末,香菜洗净切成小段,加入鱼露,蚝油,生抽米醋调成酱汁备用。
2,海虹清洗干净表面的污垢,放入锅中,不要放水小火煮开壳关火,取出剥掉一边的壳。
3,倒入酱汁,放入柠檬片搅拌均匀即可开吃。

【凉拌小海鲜】
食材:章鱼,鲜虾,蛤蜊,子,青红椒各3个,海鲜拌汁一瓶。
做法:
蛤蜊、蜂子浸泡吐沙洗净,章鱼洗净切小段。章鱼、蛤蜊、蜂子、虾分别下锅焯水,煮熟捞起放入害红椒 海鲜拌汁境拌即可

这么好吃,又简单,还不冲冲冲!!!

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