好吃简单的家常菜-尖椒炒肉丝

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食材:瘦肉、盐、酱油、糖、蒜头、尖椒、蚝油

步骤如下:

第一步.瘦肉切丝,放在一个大碗中然后加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部 ,切成丝,放在一边备用。

第二步.锅里烧热,倒油,七成热了然后放入肉丝,炒至肉丝变色,然后盛出备用。

第三步. 在锅里重新倒少许油,倒入蒜蓉,炒香。倒入尖椒丝,翻炒一会,加入蚝油,炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一会 (不要太久了,不然不好吃)。

第四步.倒入肉丝,再根据个人口味加适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。

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