好吃简单的家常菜-四季豆回锅肉,好吃到停不下来~

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食材:五花肉、 四季豆、姜、花椒粒、料酒、盐、豆瓣酱、红辣椒、蒜瓣、白糖。

步骤如下:

第一步. 五花肉热水下锅,加入几片姜、花椒粒和料酒,大火煮开, 转为小火;

第二步, 将五花肉煮至八、九成熟, 就可以捞出放凉;

第三步,把放凉的五花肉切成薄片放在一边备用;

第四步. 烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油, 下四季豆煮三四分钟。

第五步,准备好其它原材料,热锅凉油, 下入豆瓣酱煸炒 。 煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒,翻炒出香味后下入五花肉片;

第六步, 继续翻炒直至五花肉微微发焦,下入刚煮过的四季豆, 继续翻炒,再加入少量的白糖和盐翻炒均匀,然后就可以盛入盘中。

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