糯叽叽紫薯糯米饼,好吃简单


我想没人能拒绝糯叽叽的饼吧?紫薯自带的甜味,香甜软糯,超好吃的,煎好了外酥里嫩的,全家都爱,一定要试试呀!

食材准备:
紫薯120克
糯米粉170克
温水150毫升
牛奶20毫升
白糖30克


制作步骤:
1、紫薯去皮切块,上锅蒸熟,倒入牛奶,压成泥
2、糯米粉中倒入温水和糖,揉成无干粉面团;糯米粉和温水的量根据实际情况适当调整,稀了加糯米粉,稠了加水,不要太干容易裂开
3、取30g左右面团,拍扁后放入20紫薯泥,虎口收口捏紧搓成圆球,再压扁整理成小饼
4、锅中刷油放入小饼,小火煎至两面金黄,熟透即可

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