好吃简单的家常菜-油煎小土豆,一口一个,小孩子爱死了

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食材:小土豆、橄榄油、盐、香葱、花椒油、酱油、孜然粉、辣椒面。

步骤如下:

第一步、将土豆洗干净,然后放在锅中煮十多分钟,煮熟可以用筷子戳进去就可以了。捞出来放冷水中冲凉,然后用菜刀或者大一点的勺子把土豆一个个压扁待用。

第二步、锅中放入油,刚好把锅低铺满,烧热之后加入压扁的土豆,把土豆的两边煎成金黄即可捞出控干。

第三步、用锅中剩余的油,把葱花煸一下,再把土豆放进去,加点盐、辣椒面、酱油和孜然粉(根据个人口味)炒匀就可以关火,出锅前撒点花椒油炒匀再出锅就可以了。

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