青椒洋葱炒鸡蛋,好吃简单

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食材:鸡蛋、 洋葱、 青椒、盐、料酒

步骤如下:

第一步:鸡蛋中加入适量的盐和料酒, 将鸡蛋打散放在一边备用。

第二步:热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液;微微定型后用筷子划散成小块后盛出备用。

第三步:热锅凉油, 放入洋葱丝进去翻炒; 洋葱爆出香味后加入青椒丝翻炒; 然后再加入适量的盐调味, 再倒入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀就做好了。

注意:1,鸡蛋里面可加也可不加料酒,料酒的作用是去腥。2,可以根据自己的口味进行调整。

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