好吃简单的家常菜-零失败的红枣蛋糕

Hi,大家好呀,今天分享一款零失败的红枣蛋糕。
香甜松软全家都爱吃这个红枣蛋糕我最近做了好多次,强烈安利你们都试试,全家老小都喜欢吃~
香甜松软,口感蓬松,真的巨好吃!而且真的简单0失败,做烘焙经常翻车的我,每次做这个都很成功!
准备食材:
鸡蛋6个,低筋面粉150g,红枣100g,红糖80g,牛奶60g,玉米油60g,泡打粉3g,白芝麻适量
步骤如下:
①红枣洗净去核切碎,放入锅内加入牛奶,最小火翻炒至牛奶被完全吸收
②加入红糖,关火利用余温将糖翻炒至融化,稍微晾凉
③加入鸡蛋,打蛋器高速打发至2倍大,浓稠不易滴落的状态,筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀
④加入玉米油翻拌均匀,模具刷油垫油纸或者油布,倒入面糊轻震几下,撒白芝麻
⑤烤箱提前预热,150度上下火烤35分钟,无需倒扣,放温热脱模即切块即可

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小tops:
吃不完的密封保存,这个配方做出来,即使放两三天,依然很松软,跟刚烤出来一样好吃,早上当早餐或者下午茶来一块,元气满满~真的太幸福了

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