好吃简单的家常菜-松软香甜奶香十足的紫薯花卷

Hi,大家好呀,今天分享一款9m+的宝宝辅食|松软香甜奶香十足的紫薯花卷
这个奶香紫薯花卷,真的太好吃了,有着紫薯的香甜还有奶香味,宝宝很喜欢,妈妈们可以学着做起来哦
食材准备:
米普通面粉200g
洣紫薯170g
洣牛奶105g
崇酵母2g
鄭操作步骤:
①紫薯切块蒸熟压泥,团成球备用(20g一个)。
②普通面粉加就牛奶和酵母混合,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,切成30g一个小剂子。
③取一个小剂子,用擀面杖擀成圆形的面皮,放上紫薯泥,用虎口收口。
④收口朝下,按压扁用擀面杖擀成长牛舌状,再对折,用刀切长条,把每一长条朝一个方向扭转,尾端压紧再卷起来。
④放温暖处发酵至2倍大,冷水上锅蒸12分钟焖2分钟。


小贴士:
■我这个是一发,做完造型直接发酵然后开蒸,方便又好吃。
■关于发酵,我用的是烤箱发酵,放一碗温水在里面,温度28度发酵40分钟。锅里发酵的话,把水烧到用手摸着暖暖的就可以给馒头进行发酵,轻压能快速回弹证明面团已发酵好。
■相画卷出好看的花娄而闭切转好之后尝起来的味道会不一样的哦。

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