烤箱美食|巧克力麻薯曲奇爱死这个配方了!好吃简单

烤箱美食|巧克力麻薯曲奇爱死这个配方了!
我彻底爱上麻薯和曲奇这个组合了,今天试了一下巧
克力味的,又又又惊艳到我了!曲奇酥酥脆脆的,麻
薯软软糯糯的,巧克力的味道特浓郁!趁热吃还有一
点爆浆的口感,太好吃了!
准备食材:
麻薯:糯米粉50g、玉米淀粉:15g、牛奶95g、细砂糖15g、黄油10g
曲奇:黄油100g、细砂糖35g、全蛋液30g、低筋面粉150g、可可粉10g、耐高温巧克力豆适量
步骤如下:
1、制作麻薯,将除黄油外所有的材料混合搅拌均匀过筛,盖保鲜膜扎小洞,水开上汽蒸25分钟。蒸好后趁热加入黄油,搅拌至吸收,拉伸折叠十几次,分成12等份,放冰箱冷冻20分钟。
2、将黄油软化,加细砂糖搅拌均匀,加入全蛋液搅拌均匀,加入低筋面粉和可可粉揉成团。
3、将面团分成12等份,滚圆,擀开,放入麻薯,包起来.
4、轻轻压扁,放上耐高温巧克力豆,烤箱上下管170度中层烤20分钟

这么简单的做法,还不做起来?!!1

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