夏天必备凉菜!!!绝绝子100天不重样!好吃简单

挑战夏天必备凉菜100天不重样!合集在这里!
姐妹们!又一波夏天小凉菜合集来啦!!准备好了吗!!接住哦!!


腌莴笋条
食材:莴笋头三根(去皮后700g)
做法:
1,莴笋去皮,切筷子大小的条,放10g盐腌制半小时。
2,再用清水清洗干净,挤干水分!
配料:蒜片、姜片、红小米各20g
酱汁:生抽25g、香醋25g、花椒油7g、白糖20g、白醋13g、辣椒油:干辣椒段5g、红花椒3g、一勺热油
激发出香味。
全部配料,酱汁,辣椒油倒入抓拌均匀

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老干妈凉拌金针菇
食材:金针菇1把、红小米辣、蒜末、黄瓜、油酥花生米适量
做法:
1,金针菇切小把,水开下锅煮熟捞出备用, 2,放入黄瓜50g十红小米7g十蒜末10g十小葱适量十花生米适量十老干妈辣椒油30g十酱油10g十醋5g十蚝油5g十香油5g十糖5g拌匀即可开吃!!


麻辣藕片
食材:莲藕一个
做法:
莲藕削皮煮十分钟左右,煮至筷子能插过即可!捞出切厚片备用!
钢制辣椒油:粗细辣椒面各7g十蒜末8g十芝麻5g十孜然2g十五香粉1g十白糖5g十生抽15g十香醋8个十蚝油5g十老抽3g十抓匀即可!


香菜拌皮蛋
食材:皮蛋6个、青、红小米辣各8g、蒜末12g,芝麻5g、辣椒面10g
做法:
皮蛋剥壳切小块备用,倒入青红小米,蒜末,芝麻,辣椒面,淋上一勺热油激发出香味!
生抽20g十香醋5g十鸡精1g十糖3g抓匀即可!
后面会一直分哦!!

快去做,真的绝绝子!爱死了!

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