草莓蛋糕里藏着小心机的蔓越莓果酒冻~好吃简单

微醺女孩看过来!这一波醉甜了!!!
假期就是要开启欢乐时光!
甜甜的草莓
蛋糕里藏着小心机的蔓越莓果酒冻,
再搭配一杯草莓蔓越莓冰酒,
一个字!爽~~~
免烤箱教程~但需要冰箱~
快抓住草莓季的小尾巴,美美的吃一顿吧~


草莓果酒冻芝士蛋糕
蔓越莓果酒冻: Belong起泡果酒·蔓越莓 100ml|吉利丁片2g
食材: ①消化饼干75g|黄油30g
②奶油奶酪200g |淡奶油150g|糖粉45g
酸奶油(或浓稠酸奶)100g |吉利丁片8g |牛奶20g
③淡奶油100g |细砂糖5g |草莓6颗
・蔓越莓起泡果酒小火加热,加入冷水浸泡过的吉利
丁片混合搅拌,放入容器冷藏4小时以上(可提前一晚
制作)

步骤如下:
•消化饼干压碎,加入液体黄油搅拌均匀,铺入6寸模
具压实,冷冻备用
·奶油奶酪室温软化,加入糖粉搅拌顺滑
·吉利丁片冷水浸泡后挤干,加入20g热牛奶中搅拌融化
•牛奶液倒入奶酪中搅拌融合,加入酸奶油搅拌均匀
•淡奶油打发至浓稠,倒入芝士糊中搅拌均匀
·取出模具,倒入一半芝士糊,放上草莓和果酒冻
•倒入另一半芝士糊,冷藏4小时以上,取出后淋上打发至酸奶状的奶油,装饰草莓即可
姐妹们,快去做吧!真的绝绝子!

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